موراتا اما برای سرمربی شیاطین سرخ که در فصل 11-2010 اولین بازی رسمی دوران حرفه‌ای خود را زیر نظر وی در رئال مادرید انجام داد و سه سال با وی کار کرد، احترام خاصی قائل است.

 او در این ارتباط یادآور شد: من رابطه خوبی با ژوزه دارم. او اولین مربی من در فوتبال حرفه‌ای بود و این فرصت را به من داد تا یک فوتبالیست حرفه‌ای بشوم. او بود که سبب شد تا اولین قرارداد حرفه‌ای من ثبت شود. هنوز هم گاهی اوقات به یکدیگر پیامک می‌فرستیم، اما در مورد فوتبال صحبتی نمی‌کنیم و بیشتر جویای این می‌شویم که همه چیز خوب است یا خیر و کمی با هم شوخی می‌کنیم. این کار خوبی است و من آن را تقدیر می‌کنم چون ژوزه اولین مربی حرفه‌ای من بود و اکنون رقیبم است، نه دشمنم. 

 مهاجم 25 ساله چلسی درباره تفاوت‌های سرمربی ایتالیایی خود و آقای خاص اظهار داشت: (به حالتی شوخی) کونته موهایی بلند و چشمانی آبی دارد. واقعیت اما این است که آنتونیو و ژوزه تفاوت‌هایی با هم دارند. هر دو برنده هستند، اما شخصیت‌هایی متفاوت دارند. این فوق‌العاده است که زیر نظر مورینیو کار و قهرمانی را تجربه کردم و حالا وقت آن رسیده تا سعی کنم با کونته به قهرمانی برسم و این فرصتی خارق‌العاده است. تیم‌های چلسی و منچستریونایتد از ساعت 20 فردا (یکشنبه) در هفته یازدهم لیگ برتر انگلیس در ورزشگاه استمفوردبریج شهر لندن به مصاف هم می‌روند.